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ごぼうのサラダ~マスタード風味

応えのごぼうを使った、歯ごたえが嬉しい、ちょっとサラダです。
ごぼうは食材です。
にんじんときゅうりを使いましたが、もやしやえのきなど、冷蔵庫に少しずつ残ってしまった野菜を、ゆでて使ってもいいでしょう。

【材料】・ごぼう:1/4本
・きゅうり:3センチの長さのものを半分くらい・にんじん:3センチの長さのものを・塩:少々
<ドレッシング
・ごぼうはゆでます。
・きゅうりとにんじんは細切りにして、塩をふり、しんなりしたら水で洗って塩を落します。
・ごぼう、きゅうり、にんじんの水気をきり、ドレッシングで和えます。


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8月26日(水)11:30 | トラックバック(0) | コメント(0) | 趣味 | 管理

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