| 調味料について |
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各調味料について、お話をしたいと思います。
上白糖を使います。
ちなみに意外ですが塩分量は薄口しょうゆの方が多いのです。
そのため薄口しょうゆを濃口で代用する場合は、塩を少量加えて調節します。
材料は米など様々で、塩分や糖分も異なり種類はあります。
加えると、照りが出ます。
米酢、穀物酢、果実酢などが家庭では好みで選んでよいでしょう。
●小麦粉
薄力粉、中力粉、強力粉がありますが、違いは含まれるタンパク質の量です。
おすすめpick-up!
ロンジン 時計 スクエア
seiko 時計
nixon 時計
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11月18日（水）15:24 | トラックバック(0) | コメント(0) | 趣味 | 管理
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